Ayam Gepuk Photo
Hidangan Utama Sambal Ayam

Ayam Gepuk

03 August 2015
40 menit
9 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

3 siung Bawang Putih, bahan yg dihaluskan

800 mililiter Air

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

7 siung Bawang Merah, bahan yg dihaluskan

2 cm Lengkuas, memarkan

5 cm Kunyit, dibakar untuk bahan yg dihaluskan

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung

3 butir Kemiri, disangrai

2 cm Jahe

200 mililiter Air Kelapa

1 sdt Ketumbar

1 Kilogram Daging Ayam, potong jadi 10 bagian

500 mililiter Minyak Goreng Bimoli

3 lembar Daun Jeruk Purut

Petunjuk

  1. Campur ayam, air kelapa, air, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung dan bumbu halus, ungkep di api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  2. Tiriskan, lalu gepuk ayam dengan ulekan hingga pipih setulang-tulangnya.
  3. Panaskan minyak goreng Bimoli, lalu goreng dan rendam hingga bagian luar kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan.Siap disajikan.

Info Nutrisi

Kandungan zat mineral fosfor, yaitu 200 mg dalam 100 gr daging ayam, mampu membantu menguatkan gigi dan tulang. Fosfor juga dibutuhkan untuk meningkatkan fungsi kerja ginjal, liver, sistem saraf pusat.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header