Baked Potato Soup Photo
Daging

Baked Potato Soup

10 September 2014
100 menit
82 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

6 batang Daun Bawang, iris halus

2 buah Kentang, kupas, cuci dan keringkan

1 buah Kol, potong kuntumnya

200 mililiter Susu Sapi Murni

2 sdt Garam

10 grams Lada

50 mililiter Cuka

350 mililiter Kaldu Daging Ayam

3 lembar Daging Asap, iris besar

150 grams Keju Parut

Petunjuk

  1. Tusuk kentang menggunakan tusuk sate, kemudian panggang dalam oven selama 1 jam, setelahnya angkat dan dinginkan.
  2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian rebus bunga kol hingga lunak, angkat dan tiriskan.
  3. Masukkan bunga kol yang sudah lunak ke dalam panci bersama kaldu ayam, dan susu, kemudian rebus hingga mendidih.
  4. Angkat hasil rebusan kemudian blender hingga halus. Tambahkan separuh irisan daun bawang, garam dan merica, didihkan kembali kurang lebih 5-10 menit
  5. Letakan potongan kentang panggang di dasar mangkok, kemudian siram dengan hasil rebusan sup yang sudah matang
  6. Taburkan keju parut, daging asap yang sudah ditumis, dan sisa separuh irisan daun bawang ke atas sup.

Info Nutrisi

Kentang merupakan sumber vitamin C, kalium, dan vitamin B6. Fitonutrisi dalam kentang berperan meningkatkan kesehatan, di antaranya karotenoid, flavonoid, dan asam kafeat. Vitamin C pada kentang juga bertindak sebagai antioksidan yang berfungsi memperlambat kerusakan sel, serta membantu mencegah kanker.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header