Bebek Goreng Madura Sambal Pencit Photo
Sambal Hidangan Utama Indonesian

Bebek Goreng Madura Sambal Pencit

10 August 2015
50 menit
48 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

5 siung Bawang Putih, Haluskan

1 buah Buah Mangga, Yang muda, potong sebesar korek api

1 liter Air

1 sdt Garam

10 buah Cabe Rawit, Merah

3 sdm Minyak Kedelai

1 ruas Jahe, Haluskan

10 siung Bawang Merah, Haluskan

2 sdm Air Jeruk Nipis

5 lembar Daun Jeruk

1 sdt Pala, Haluskan

1 sdt Biji Ketumbar, Haluskan

3 lembar Daun Salam

1 ruas Lengkuas, Haluskan

1 ruas Kunyit, Haluskan

1/2 sdt Bumbu Penyedap Rasa Ayam Indofood

3 butir Kemiri, Haluskan

500 mililiter Minyak Goreng Bimoli

Petunjuk

  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit. Kemudian cuci bersih.
  2. Masukkan bebek, daun salam, daun jeruk purut, sereh, air dan bumbu halus dalam panci presto, masak selama 20 menit. Matikan api dan tunggu desisnya menghilang. Tiriskan potongan bebeknya.
  3. Panaskan minyak goreng Bimoli dan goreng sampai matang.
  4. Sambal pencit: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, goreng bawang putih sampai matang.
  5. Haluskan bawang putih, cabe dan garam. Siram dengan minyak kedelai Happy Soya Oil yang masih panas.
  6. Masukkan mangga muda. Aduk rata.
  7. Bebek goreng siap disajikan bersama sambal pencit.

Info Nutrisi

Seperti unggas lainnya, daging bebek juga mengandung sumber protein hewani. Pada tiap 100 gram daging bebek panggang tanpa kulit mengandung 23,5gram protein yang mana sudah mencukupi 47% dari kebutuhan protein harian.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header