Bebek Sambal Bawang Photo
Hidangan Utama Sambal

Bebek Sambal Bawang

09 November 2015
60 menit
20 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

1 ekor Daging Bebek, Potong 4 bagian

7 siung Bawang Putih, Dihaluskan

1000 mililiter Air

1 sdt Garam, Bahan Sambal Bawang

10 buah Cabe Rawit, Bahan Sambal Bawang

3 sdm Minyak Kedelai, Bahan Sambal Bawang

10 siung Bawang Merah, Dihaluskan

2 sdm Air Jeruk Nipis

5 lembar Daun Jeruk

5 lembar Daun Salam

2 cm Lengkuas, Memarkan

3 cm Kunyit, Dihaluskan

3 butir Kemiri, Goreng dan dihaluskan

1 cm Jahe, Dihaluskan

2 sdt Ketumbar, Dihaluskan

1000 mililiter Minyak Goreng Bimoli

Petunjuk

  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Cuci bersih. Sisihkan.
  2. Masukkan bebek dalam panci presto, bersama bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tambahkan air. Aduk rata.
  3. Masak dengan panci presto selama 20 menit. Angkat. Setelah panci presto dingin, angkat bebek, dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng bebek sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sambal bawang: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, goreng bawang putih sebentar. Angkat, taruh dalam cobek. Tambahkan cabai rawit merah dan garam. Siram dengan minyak kedelai Happy Soya Oil panas sisa menggoreng bawang putih. Aduk rata.
  6. Bebek goreng siap disajikan bersama sambal bawang.

Tips

Tambahkan sedikit minyak bekas menggoreng bebek pada sambal bawang.

Info Nutrisi

Selain protein, daging bebek juga mengandung vitamin B5 dan B12 yang membantu meningkatkan kinerja sistem saraf tubuh. Bagi orang yang memiliki gangguan kolesterol, batasi konsumsi bebek.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header