Calamari Siram Saus Salsa Photo
Hidangan Utama Cumi-cumi Seafood

Calamari Siram Saus Salsa

07 April 2016
35 menit
61 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

2 siung Bawang Putih, haluskan

5 buah Tomat, bahan saus salsa

1 buah Putih Telur, bahan lapisan tepung

1 sdt Garam, bahan lapisan tepung

10 buah Cabe Rawit, bahan saus salsa

500 grams Cumi-cumi, segar, bersihkan tinta dan kulit luarnya, potong melintang ½ cm

80 grams Tepung Terigu Segitiga Biru, bahan lapisan tepung

1 sdm Air Jeruk Lemon, bahan saus salsa

25 grams Daun Ketumbar, iris-iris, bahan saus salsa

7 buah Cabai Merah Besar, bahan saus salsa

500 mililiter Minyak Goreng Bimoli

100 mililiter Air Es, bahan lapisan tepung

2 sdm Happy Soya Oil, bahan saus salsa

Produk Dalam Resep

Tepung Terigu Segitiga Biru Photo

Segitiga Biru

Tepung Terigu Segitiga Biru

Petunjuk

  1. Campur cumi-cumi dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.
  2. Lapisan Tepung: Campurkan semua bahan tepung, aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng Bimoli, celupkan cumi-cumi berbumbu ke dalam adonan lapisan tepung, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Saus Salsa: Rebus tomat sampai matang, kupas kulitnya, sisihkan.Panggang cabai merah besar, cabai rawit, bawang bombai, dan bawang putih sampai layu. Angkat, lalu masukkan ke dalam food processor  dan tambahkan tomat. Proses hingga halus. Tuang dalam panci, masukkan minyak kedelai Happy Soya Oil, oregano, air jeruk lemon, gula pasir, garam, dan daun ketumbar. Masak sampai saus meletup-letup dan airnya menyusut. Angkat.
  1. Tata Calamari dalam piring saji, siram saus salsa. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Cumi-cumi menyumbangkan vitamin B2 (riboflavin) sebanyak 32%. Beberapa hasil studi menunjukkan bahwa nutrisi ini mampu meredam gangguan migrain.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header