Garang Asem Ayam Photo
Ayam Kreasi Hidangan Utama

Garang Asem Ayam

22 November 2016
75 menit
15 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

5 siung Bawang Putih, bumbu yang dihaluskan

2 buah Tomat, dipotong bulat

2 sdt Garam

8 buah Cabe Rawit

1 sdt Gula Pasir

7 siung Bawang Merah, bumbu yang dihaluskan

3 lembar Daun Salam, disobek-sobek

2 cm Lengkuas, diiris tipis

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, bumbu yang dihaluskan

5 buah Belimbing Wuluh / Belimbing Sayur, dipotong melintang ukuran 1 cm

3 butir Kemiri, bumbu yang dihaluskan

100 mililiter Santan Kental

500 grams Daging Ayam

Petunjuk

  1. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dan Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung dengan santan kental, serai, lengkuas, daun salam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.
  2. Potong ayam menjadi 8 bagian. Masukkan ke dalam campuran bumbu, tambahkan belimbing wuluh, tomat dan cabai rawit.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang, isi dengan ayam beserta bumbunya, bungkus dan semat dengan lidi.
  4. Kukus selama 1 jam hingga ayam matang. Angkat.
  5. Siap disajikan.

Tips

Siapkan 8 lembar daun pisang untuk membungkus dan lidi untuk menyemat

Info Nutrisi

Daging ayam merupakan sumber protein tinggi yang paling banyak dikonsumsi sehari-hari, yaitu 18,2 gram dalam setiap 100 gram penyajiannya. Selain itu, daging ayam juga mengandung vitamin A sebanyak 810 IU, vitamin B1 0,08 miligram, kalsium 14 miligram, fosfor 200 miligram, dan zat besi 2 miligram.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header