Gulai Kambing Ala Dedi Kusnandar (Pesepakbola Persib) dan Istri
Rayakan Hari Raya Idul Adha dengan sajian istimewa. Menunya tentu tak jauh dari daging-dagingan, termasuk daging kambing. Dedi Kusnandar (pemain gelandang tengah klub sepakbola Persib) dan sang istri punya resep Gulai Kambing istimewa yang bisa Masaklovers coba. Membuatnya memang butuh waktu, tetapi justru ini rahasia kelezatannya. Daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
Bahan Makanan
Bahan Dasar
1 kg Daging Kambing, Berlamur, potong 4x4 cm
1 kg Iga Kambing, potong 5 cm
4 liter Air
2 lembar Daun Salam
5 lembar Daun Jeruk
5 cm Kayu Manis, batangan
5 butir Cengkeh, memarkan
3 sdm Minyak Goreng Bimoli
10 butir Bawang Merah, iris
1 buah Bawang Bombay, iris tipis
4 bungkus Bumbu Spesial Indofood Gulai
2 batang Serai, ambil bagian yang putih, memarkan
200 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1 mangkuk Bawang Goreng, (secukupnya)
Produk Dalam Resep
Indomilk
Indofood Bumbu Spesial
Bimoli
Petunjuk
- Rebus daging dan iga kambing bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkih selama ± 120 menit.
- Panaskan Minyak Bimoli Klasik, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay, Tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan Bumbu Gulai Indofooddan serai, tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam panci rebusan kambing. Rebus terus hingga daging empuk.
- Tuangi Susu UHT Indomilk Full Cream Plainsedikit demi sedikit sambil aduk -aduk selama ± 60 menit hingga daging benar-benar empuk
- Angkat, taburi bawang goreng.
- Sajikan hangat.
Pelengkap:
Bawang Goreng
Untuk 12 porsi
Tingkat kesulitan: Sedang
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Avocado Fried Sushi
Bikin sushi sendiri di rumah y...
- 0 suka
-
Supermi Abon Roll
Satu lagi kreasi Supermi yang ...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Blueberry Cheesecake
- 120 menit
- 132 kcal
- 0 suka