Kaki Naga Lilit Bambu Photo
Ikan Goreng Kreasi

Kaki Naga Lilit Bambu

19 October 2016
50 menit
227 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

2 siung Bawang Putih, dihaluskan

2 butir Telur Ayam, dikocok lepas untuk bahan pelapis

2 butir Putih Telur

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

200 grams Tepung Roti, untuk bahan pelapis

300 grams Ikan Tenggiri, dihaluskan

50 grams Tepung Tapioka

500 mililiter Minyak Goreng Bimoli

50 mililiter Air Es

Petunjuk

  1. Campur daging ikan tenggiri dengan putih telur, air es, bawang putih, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Uleni sampai adonan tercampur rata.
  2. Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
  3. Ambil 2 sdm adonan, lilitkan pada sumpit bambu sambil padatkan perlahan hingga menempel sempurna.
  4. Celupkan ke kocokan telur, balut dengan tepung roti hingga tertutup rata. Lakukan sampai semua adonan habis.
  5. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng sampai kuning kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
  6. Siap disajikan.

Tips

Siapkan 20 buah sumpit bambu untuk melilitkan adonan kaki naga.

Info Nutrisi

Sajikan aneka menu dari hasil olahan daging tengiri untuk anak-anak di rumah, sedikitnya dua kali seminggu. Sebab, daging ikan tengiri mengandung asam lemak omega-3 yang sangat dibutuhkan untuk meningkatkan fungsi otak.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header