Kepiting Saus Singapura Photo
Kepiting Rebus Minyak Kedelai

Kepiting Saus Singapura

02 November 2015
60 menit
232 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

6 siung Bawang Putih, bumbu untuk dihaluskan

1 batang Daun Bawang, potong kasar

1 butir Telur Ayam, kocok lepas

1000 mililiter Air

1 sdt Garam, bumbu untuk dihaluskan

1 sdt Gula Jawa, bumbu untuk dihaluskan

2 sdm Happy Soya Oil, untuk menumis

1 sdt Minyak Wijen

1000 grams Kepiting, bersihkan

8 siung Bawang Merah, bumbu untuk dihaluskan

2 cm Jahe, bumbu untuk dihaluskan

50 mililiter Kecap Manis Indofood

2 buah Cabai Merah Besar, bumbu untuk dihaluskan

50 mililiter Saus Tomat Indofood

30 mililiter Saus Sambal Indofood

Petunjuk

  1. Rebus air bersama jahe dan daun bawang. Rebus kepiting hingga matang dan berwarna merah.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan minyak wijen, kecap manis Indofood, saus tomat Indofood, dan saus sambal Indofood,  Aduk rata.
  5. Tambahkan air sisa rebusan kepiting sebanyak 100 ml. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan telur kocok. Aduk rata. Masukkan kepiting. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  7. Sajikan selagi hangat.

Info Nutrisi

Kepiting memiliki kandungan mineral yang tinggi, di antaranya yang paling menonjol adalah selenium. Zat mineral ini membantu mengurangi kerusahan oksidatif pada sel dan jaringan. Batasi konsumsi kepiting, karena di dalam 100 gr daging kepiting mengandung 45 mg kolesterol.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header