Lele Goreng Sambal Kemiri Photo
Ikan Goreng Hidangan Utama

Lele Goreng Sambal Kemiri

04 August 2016
60 menit
368 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

3 siung Bawang Putih, Bumbu yg dihaluskan

100 mililiter Air, Bumbu yg dihaluskan

2 sdt Garam, Bumbu yg dihaluskan

7 buah Cabe Rawit, Bahan sambal kemiri

700 grams Ikan Lele, Bersihkan

3 siung Bawang Merah, Bahan sambal kemiri

1 sdm Air Jeruk Nipis

2 cm Kunyit, Bumbu yg dihaluskan

3 buah Cabai Merah Keriting, Bahan sambal kemiri

3 buah Kemiri, Bahan sambal kemiri

1 sdt Ketumbar, Bumbu yg dihaluskan

300 mililiter Minyak Goreng Bimoli

Petunjuk

  1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan.
  2. Rendam ikan lele dalam bumbu yang sudah dihaluskan selama 30 menit.
  3. Panaskan minyak goreng Bimoli, goreng ikan lele sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Sambal Kemiri: Goreng cabai rawit, cabai merah keriting, kemiri, dan bawang merah sampai matang. Angkat. Haluskan bersama garam dan gula pasir. Sisihkan.
  1. Sajikan ikan lele goreng dengan sambal kemiri.

Info Nutrisi

Selain kaya protein, daging ikan lele juga menyumbangkan asam lemak omega-3 dan omega-6. Penyajian seporsi ikan lele berukuran sedang terkandung sekitar 220 miligram asam lemak omega-3 dan 875 miligram asam lemak omega-6. Kedua jenis asam lemak esensial ini sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header