Lodeh Kikil Photo
KIKIL Sayuran Hidangan Utama

Lodeh Kikil

22 February 2017
30 menit
212 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

100 grams Tempe, dipotong dadu 1 cm

5 siung Bawang Putih, bumbu yang dihaluskan

1 liter Air

1 sdt Garam, bumbu yang dihaluskan

1 sdt Gula Pasir, bumbu yang dihaluskan

7 siung Bawang Merah, bumbu yang dihaluskan

1 lembar Daun Salam

1 liter Santan Kelapa

1 cm Lengkuas, dimemarkan

1 cm Kunyit, bumbu yang dihaluskan

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, bumbu yang dihaluskan

100 grams Kacang Panjang, dipotong ukuran 3 cm

3 butir Kemiri, disangrai, bumbu yang dihaluskan

250 grams Daging Sapi Kikil

2 sdm Happy Soya Oil

Petunjuk

  1. Didihkan air, rebus kikil hingga matang. Angkat, lalu potong-potong. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, Bumbu Penyedap Indofood rasa Ayam Kampung, daun salam dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan kikil, kacang panjang, dan tempe, aduk rata. Tuang santan dan masak sampai mendidih dan semua bahan matang. Angkat.
  4. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Kikil sapi mengandung protein dalam bentuk kolagen, yaitu sekitar 30 %. Bersama keratin dan elastin, kolagen pada kikil sapi berperan menjaga elastisitas kulit dan membuat susunan jaringan kulit.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header