Macaroons Raspberry
Bahan Makanan
Bahan Dasar
150 mililiter Putih Telur
100 grams Gula Bubuk
170 grams Coklat Putih, Potong-potong (Bahan isian)
85 grams Krim Kental, Bahan isian
5 mililiter Bahan Pewarna, Merah (Bahan isian)
180 grams Tepung Almond
3 sdt Selai Raspberry, Bahan isian
Petunjuk
- Siapkan loyang datar, alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan gula kastor sedikit demi sedikit hingga putih telur mengembang dan bila adonan diangkat membentuk ujung lancip. Tambahkan pewarna makanan, aduk hingga rata.
- Ayak tepung almond dan gula bubuk. Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung almond. Aduk perlahan agar udara di dalam putih telur tidak keluar.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya. Semprotkan ke atas loyang hingga membentuk bulatan berdiameter 3 cm. Beri jarak antara adonan yang satu dengan yang lainnya. Setelah loyang penuh, ketukkan loyang sekali saja. Kemudian, diamkan selama satu jam agar terbentuk lapisan di atasnya.
- Panaskan oven pada suhu 160°C, panggang macaroons selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
- Isian: Panaskan krim kental, angkat. Masukkan white cooking chocolate, aduk hingga meleleh. Tambahkan selai raspberry dan pewarna. Aduk hingga rata. Dinginkan.
- Ambil satu bagian macaroons, olesi isian secukupnya, tutup dengan macaroons lagi.
- Sajikan.
Info Nutrisi
Telur merupakan sumber vitamin D yang baik. Vitamin ini sangat dibutuhkan oleh tubuh, karena fungsinya dalam membantu penyerapan kalsium serta menjaga kesehatan tulang. Karenanya, telur juga penting dalam mencegah risiko osteoporosis, tentunya jika dikombinasikan bersama dengan berbagai sumber kalsium lainnya baik sumber hewani maupun nabati.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sambal Kerang Darah
- 20 menit
- 2 kcal
- 0 suka
-
Panna Cotta Merdeka
- 30 menit
- 26 kcal
- 0 suka
-
Es Putri Salju
- 15 menit
- 46 kcal
- 0 suka
-
Melon Coconut Jelly
- 40 menit
- 71 kcal
- 0 suka
-
Roti Isi Elbow Sarden
Kreasi masakan khas Eropa ini ...
- 0 suka
-
Dorayaki Ice Cream ala Chef Nicky Tirta
Perpaduan dorayaki yang lembut...
- 0 suka
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
