Mille Crepes Photo
Kudapan

Mille Crepes

03 February 2015
90 menit
407 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

4 buah Kuning Telur Ayam, Bahan crepes

30 grams Margarin, Bahan crepes

1/4 sdt Garam, Bahan crepes

90 grams Gula Pasir, Bahan krim

80 grams Gula Bubuk, Bahan crepes

30 grams Tepung Terigu Segitiga Biru, Bahan krim

20 grams Tepung Maizena, Bahan crepes

1 sdt Vanilla Esktrak, Bahan krim

200 grams Dark Cooking Chocolate, Lelehkan (Bahan krim)

1/2 sdt Vanilla, Bahan crepes

50 mililiter Krim Kental, Bahan topping cokelat

25 grams Margarine- Royal Palmia

500 mililiter Susu Cair, Bahan crepes

Produk Dalam Resep

Susu Cair Indomilk Full Cream Photo

Indomilk

Susu Cair Indomilk Full Cream

Susu Segar Photo

Indomilk

Susu Segar

Susu Cair Indomilk Tawar Photo

Indomilk

Susu Cair Indomilk Tawar

Tepung Terigu Segitiga Biru Photo

Segitiga Biru

Tepung Terigu Segitiga Biru

Susu Cair Steril Photo

Indomilk

Susu Cair Steril

Susu Kotak UHT Photo

Indomilk

Susu Kotak UHT

Susu Kental Manis Indomilk Photo

Indomilk

Susu Kental Manis Indomilk

Petunjuk

  1. Crepes: Campurkan kuning telur, gula kastor, ekstrak vanila dan setengah bagian susu cair Indomilk.
  2. Ayak tepung terigu Segitiga Biru, tepung maizena, dan garam. Masukkan sisa susu cair Indomilk, aduk dengan menggunakan whisk sampai lembut. Tuangkan adonan telur ke dalam adonan tepung, aduk hingga licin. Tambahkan margarin Royal Palmia yang sudah dilelehkan. Saring adonan supaya terpisah dari adonan yang bergumpal.
  3. Tutup adonan dengan plastik, simpan dalam kulkas selama semalam.
  4. Siapkan wajan datar antilengket, panaskan di atas api kecil. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan hingga menutupi seluruh bagian wajan. Angkat sudah matang. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Krim: Campurkan susu cair Indomilk, tepung terigu Segitiga Biru, tepung maizena, dan kuning telur. Aduk hingga adonan rata. Tambahkan gula pasir, garam, dan ekstrak vanila. Tuangkan ke dalam panci, lalu panaskan. Selama proses memanaskan harus selalu diaduk hingga adonan mengental. Jika sudah meletup-letup, masukkan margarin, aduk hingga merata. Angkat dan masukkan ke dalam kulkas.
  6. Kocok krim kental hingga mengembang, kemudian campurkan dengan cokelat leleh dan vla. Kocok hingga rata.
  7. Topping: Panaskan krim kental, jika sudah terlihat gelembung kecil di bagian pinggirnya. Angkat dan tambahkan potongan dark cooking chocolate, aduk hingga adonan menyatu.
  8. Ambil selembar crepes, olesi dengan 2 sdm krim, ratakan. Lakukan berulang hingga habis. Terakhir, siram adonan dengan bahan topping dan hias menggunakan permen cokelat dan stroberi.

Info Nutrisi

Kuning telur memiliki kandungan chlorine, suatu zat mineral yang dapat melancarkan perkembangan otak menjadi lebih baik.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header