Sop Buntut Surabaya Photo
Cengkeh Kuah Nusantara

Sop Buntut Surabaya

18 August 2015
90 menit
27 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

5 siung Bawang Putih, Haluskan

2 batang Daun Bawang, Iris tebal

2 buah Tomat, Belah 4

2 buah Wortel, Potong-potong

2 buah Kentang, Potong dadu

1 batang Seledri, Cincang kasar

1500 mililiter Air

10 siung Bawang Merah, Haluskan

5 butir Cengkeh

1 Kilogram Buntut Sapi, Potong sesuai selera

1 blok Maggi Kaldu Blok Rasa Sapi

Petunjuk

  1. Didihkan air, masukkan daging buntut sapi lalu masak dan setengah matang.
  2. Tambahkan bumbu halus, Maggi kaldu blok rasa sapi dan cengkeh. Masak hingga daging lunak.
  3. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran dan daging lebih empuk.
  4. Tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat, sampai mendidih. Angkat.

Info Nutrisi

Biasanya buntut sapi dicampur dengan sup hangat yang kaya kaldu. Ternyata itu baik untuk mengobati flu. Seporsi kecil mengandung 15 miligram zat besi. Ia juga baik untuk pembentukan otot. Cara memasak buntut yang umum, dengan merebusnya kemudian mencampurkannya dalam sup, bisa dijadikan pilihan terbaik.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header