Soto Ayam Tuwung Photo
Indonesian Rebus Keluarga

Soto Ayam Tuwung

17 December 2019
60 menit
43 kcal

Ayam kampung yang bergizi dimasak jadi soto jadi teman enak nasih hangat pada hidangan makan siang bersama keluarga.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

3 siung Bawang Putih, Bumbu halus

1 buah Tomat, Dipotong-potong untuk pelengkap

2 tangkai Seledri, Iris halus, untuk pelengkap

2 butir Telur Ayam, Rebus untuk pelengkap

1500 mililiter Air

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

2 sdm Minyak Kedelai

2 cm Jahe, Bumbu halus

5 siung Bawang Merah, Bumbu halus

4 lembar Daun Jeruk, Dibuang tulangnya

1 buah Jeruk Nipis, Diiris-iris untuk pelengkap

2 cm Kunyit, Dibakar untuk bumbu halus

1 blok Indofood Kaldu Ayam Kampung

2 sdm Bawang Goreng, Untuk pelengkap

2 butir Kemiri, Sangrai untuk bumbu halus

25 grams Sohun / Soun, Diseduh dan ditiriskan, untuk pelengkap

Petunjuk

  1. Rebus air dan ayam kampung dengan api kecil hingga keluar kaldunya.
  2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan semua bumbu lain. Masak sampai meresap. Angkat ayam. Goreng dan suwir-suwir. Sisihkan.
  3. Sajikan kuah soto dalam mangkok dengan ayam suwir dan bahan pelengkap.

Info Nutrisi

Ayam kampung memiliki kandungan gizi lebih tinggi ayam biasa sebab mereka tidak mendapatkan suntikan hormonal, antibiotik dan pestisida. Ini membuat tubuhnya tidak terkontaminasi langsung dengan zat kimia. Itu sebabnya daging ayam kampung lebih lembut dan lebih gurih.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header