Soto Banjar Photo
Nusantara Hidangan Utama Indonesian

Soto Banjar

24 October 2019
50 menit
37 kcal

Makanan khas Indonesia ini memiliki aroma rempah-rempah yang menggoda selera. Cocok untuk makan malam keluarga serta hidangan jika ada acara besar di rumah.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

7 siung Bawang Putih, Bumbu yg dihaluskan

1 batang Seledri, Iris halus, Bahan pelengkap

2 liter Air

2 sdt Garam, Bumbu yg dihaluskan

9 siung Bawang Merah, Bumbu yg dihaluskan

3 buah Cengkeh

3 cm Kayu Manis

2 butir Kapulaga

1 blok Bumbu Penyedap Rasa Ayam Indofood, Bumbu yg dihaluskan

2 sdm Bawang Goreng, Bahan pelengkap

50 grams Sohun / Soun, Rendam air panas, Bahan pelengkap

6 buah Telur Rebus, Bahan pelengkap

3 buah Jeruk Limau, Bahan pelengkap

1 ekor Ayam Kampung

6 buah Lontong, Potong-potong, Bahan pelengkap

2 cm Jahe, Memarkan

2 sdm Happy Soya Oil

1 sdt Merica, Butiran, Bumbu yg dihaluskan

6 buah Perkedel Kentang, Bahan pelengkap

2 sdm Sambal Rawit, Bahan pelengkap

Petunjuk

  1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, Bumbu Penyedap Rasa Ayam Indofood, serai, kayu manis, kapulaga, cengkih, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, masak ayam sampai matang dan empuk. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya.
  3. Tata bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkok, tuang kuah ayam.
  4. Tambahkan air perasan jeruk limau dan sambal rawit. Sajikan selagi panas.

Info Nutrisi

Masakan yang terbuat dari daging dan kaldu ayam kampung dapat dijadikan obat pengusir flu, radang tenggorokan, dan gangguan infeksi saluran pernapasan lainnya. Nutrisi penting yang terkandung dalam daging ayam kampung juga berperan meningkatkan sistem imunitas tubuh.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header