Steam Ikan Malas Photo
Ikan Seafood Omega 3

Steam Ikan Malas

08 September 2014
60 menit
768 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

5 siung Bawang Putih, iris tipis

200 mililiter Air

1 sdt Garam

2 1/2 grams Lada, bubuk

2 ruas Jahe, iris bentuk korek api

15 mililiter Kecap Inggris

45 mililiter Air Jeruk Nipis

500 grams Ikan Malas / Ikan Betutu, kerat sisi-sisinya

Petunjuk

  1. Lumuri daging ikan malas dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, diamkan selama 10 menit.
  2. Cuci bersih. Kemudian lumuri dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
  3. Siapkan panci pengukus dan pinggan tahan panas.
  4. Isi perut daging ikan dengan irisan bawang dan jahe, beri sedikit air.
  5. Tim / kukus selama 30 menit hingga daging ikan matang dan lunak. Angkat. Sisihkan.
  6. Untuk sausnya: Didihkan air, kemudian masukkan kecap asin, kecap inggris dan arak masak.
  7. Letakkan ikan di atas piring, siram dengan saus yang telah dibuat. Hiasi atasnya dengan irisan jahe dan batang serai.

Info Nutrisi

Ikan malas termasuk dalam kelompok ikan bergengsi karena memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih. Kandungan vitamin E dalam ikan malas mampu menjaga kelembutan dan kecemerlangan kulit, serta meremajakan sel-sel kulit yang mati.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header