Sup Kambing Kacang Merah Photo
Kuah Hidangan Utama Keluarga

Sup Kambing Kacang Merah

07 July 2014
35 menit
472 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

500 grams Daging Kambing, potong-potong

250 grams Kacang Merah, rebus matang

45 grams Bawang Putih, bumbu halus

2 batang Daun Bawang, potong 1 cm

1 buah Tomat, potong 8 bagian

2 buah Wortel, bentuk bunga

1 batang Seledri, simpulkan

2000 mililiter Air

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Lada, bumbu halus

75 grams Bawang Merah, bumbu halus

1/4 sdt Pala, bumbu halus

30 mililiter Minyak Goreng Bimoli

Petunjuk

  1. Rebus daging kambing hingga matang.
  2. Panaskan Bimoli Spesial, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan daging. Masak kembali hingga mendidih.
  4. Tambahkan wortel, kacang merah, seledri dan garam. Masak hingga matang.
  5. Masukkan, tomat dan daun bawang, aduk rata lalu angkat dan sajikan hangat.

Info Nutrisi

Kacang merah merupakan sumber protein nabati dan serat, mengandung komponen bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan, di antaranya ialah isoflavon dan antosianin. Isoflavon merupakan senyawa antioksidan yang banyak ditemukan dalam polong-polongan. Warna merah pada kulit kacang merah menunjukan adanya senyawa antosianin yang juga berkhasiat antioksidan.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header