Tongseng Babat Photo
Kuah Keluarga Nusantara

Tongseng Babat

09 January 2017
60 menit
12 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

5 siung Bawang Putih, bumbu yg dihaluskan

1 buah Tomat, dipotong 6 bagian

300 mililiter Air

1 sdt Garam, bumbu yg dihaluskan

7 buah Cabe Rawit

7 siung Bawang Merah, bumbu yg dihaluskan

2 lembar Daun Jeruk

2 lembar Daun Salam

1 cm Kunyit, bumbu yg dihaluskan

1/2 sdt Bumbu Penyedap indofood Rasa Ayam Kampung, bumbu yg dihaluskan

3 butir Kemiri, disangrai, bumbu yg dihaluskan

1 cm Jahe, bumbu yg dihaluskan

3 sdm Kecap Manis

50 grams kol, dipotong-potong

2 sdm Happy Soya Oil

600 grams Babat Sapi

Petunjuk

  1. Cuci babat hingga bersih. Kemudian, rebus babat hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Potong babat berukuran 5x5 cm. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  3. Masukkan babat, lalu aduk rata.
  4. Tuang air, lalu masak sampai babat sapi matang dan bumbu meresap.
  5. Tambahkan kecap manis Indofood, kol, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata. Biarkan sesaat dan angkat.
  6. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Di dalam 100 gram penyajian babat sapi terdapat 80 kalori; 10 gram protein; 52 miligram kalsium; 1,7 gram karbohidrat; dan 3,4 gram lemak, termasuk 1,2 gram lemak jenuh. Konsumsi babat dalam jumlah terbatas, karena kandungan kolesterolnya cukup tinggi.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header