Gizipedia
Ghea Yasfi Salsabilah
29 June 2018
Masak Udang
Sebaiknya saat memasak udang, kulit, buntut dan kaki semua di buang atau tetap ada? Mana yang lebih banyak gizinya?Cara Masak
Ineka Anditabita
29 June 2018
Masak Udang
dear mba ghea, terimakasih atas pertanyaanya.
dalam memasak udang yang paling banyak gizinya adalah kulit dan dagingnya karena protein pada kulit sebetulnya salah protein dengan kandungan kalsium cukup tinggi.
untuk kulit udang juga baik untuk membuat kaldu masakan seafood lebih gurih dan enak. jika dikonsumsi kulitnya beberapa klaim mampu nutrisi signifikan namun jika dikonsumsi rutin dan minimal 500 gram.
Kesimpulannya, daging udang sangat baik jika dimakan apalagi jika dimakan dengan kulitnya namun khasiat kulit udang tidak sesignifikan konsumsi kulit udang.
semoga bermanfaat
Cara Masak
Ineka Anditabita
Nutrisionis
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
