Gizipedia
Ichtian Tri Kusuma Dewi
13 September 2018
Penggunaan Minyak Goreng
Sore, saya mau tanya apakah minyak yang sudah digunakan untuk penggorengan sebelumnya dapat digunakan kembali? Jika iya, berapa kali minyak tersebut dapat digunakan? Karena biasanya setelah menggoreng minyak yang digunakan akan berbusa.Tips Gizi dan Nutrisi Keluarga
Ineka Anditabita
13 September 2018
Penggunaan Minyak Goreng
dear mab tri, terimakasih atas pertanyannya.
minyak yang sudah digunakan sebaiknya tidak digunakan lagi demi manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan.
minyak yang sudah digunakan atau dipanaskan 2-3x sudah memiliki rantai lemak yang kompleks sehingga bersifat lemak jenuh.
kecuali anda mengutamakan rasa dan mengesampingkan kesehatan, minyak ke 2x sudah memiliki taste masakan anda sebelumnya sehingga jika dimasak ulang akan menambah rasa masakan anda.
semoga bermanfaat
Tips Gizi dan Nutrisi Keluarga
Ineka Anditabita
Nutrisionis
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
