Kue Bolang Baling Photo
Santai Keluarga Kids

Kue Bolang Baling

13 April 2018
30 menit
61 kcal

Sebutannya banyak, bolang baling, kue bantal karena bentuknya memang mirip bantal, atau donat jawa karena berbahan dasar mirip donat. Penambahan soda kue, membuat tekstur kue lebih padat dan berongga, itulah yang membedakannya dengan donat.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

250 gram Terigu Bogasari Cakra Kembar

50 gram Tepung Terigu Segitiga Biru

75 gram Gula Pasir

2 sdt Ragi Instan / Instant yeast

1/2 sdt Soda Kue

200 ml Air

1/2 sdt Garam

30 gram Wijen, disangrai

300 ml Minyak Goreng Bimoli, untuk menggoreng

Produk Dalam Resep

Tepung Terigu Segitiga Biru Photo

Segitiga Biru

Tepung Terigu Segitiga Biru

Tepung Terigu Cakra Kembar Photo

Cakra Kembar

Tepung Terigu Cakra Kembar

Bimoli Spesial Photo

Bimoli

Bimoli Spesial

Petunjuk

  1. Campur Tepung Terigu Cakra, Tepung Terigu Segitiga Biru Premium, gula, ragi dan soda kue hingga merata.
  2. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil uleni. Bubuhi garam dan campur rata, uleni hingga kalis.
  3. Tutup dengan plastic wrap atau lap lembab hingga mengembang 2 kali lipat sekitar 1 jam.
  4. Kempiskan adonan dengan cara dipukul. Uleni kembali, diamkan kembali hingga mengembang.
  5. Bagi 2 adonan. Taburi permukaan untuk menggilas dengan wijen. Ambil 1 bagian, gilas adonan di atas wijen hingga setebal ½ cm dan berbentuk persegi. Potong-potong ukuran 4x5 cm. Ulangi untuk 1 bagian adonan yang lain.
  6. Diamkan hingga mengembang.
  7. Goreng dalam Minyak Bimoli panas dan banyak hingga matang  berwana kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan.

Untuk 18 buah

Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header