Matcha Churros Photo
Keluarga Hidangan Penutup Cepat Saji

Matcha Churros

22 January 2018
30 menit
526 kcal


Bahan Makanan

Bahan Dasar

250 mililiter Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk

3 sendok makan Palmia Margarine

3 sendok makan Gula Pasir

1/4 sendok teh Garam

1 sendok makan Teh Hijau / Matcha, bubuk

250 gram Tepung Terigu Segitiga Biru

2 butir Telur Ayam

2 liter Minyak Goreng Bimoli

50 gram Gula Halus

200 mililiter Krim Kental

100 gram Coklat, masak, potong-potong

1 sendok makan Palmia Margarine

Produk Dalam Resep

Susu Cair Indomilk Full Cream Photo

Indomilk

Susu Cair Indomilk Full Cream

Tepung Terigu Segitiga Biru Photo

Segitiga Biru

Tepung Terigu Segitiga Biru

Palmia Margarin Photo

Palmia

Palmia Margarin

Bimoli Spesial 2 L Photo

Bimoli

Bimoli Spesial 2 L

Petunjuk

  • Masak susu, margarin, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga panas (tidak mendidih). Kecilkan api.

  • Masukkan matcha bubuk dan tepung terigu. Aduk cepat menggunakan spatula kayu hingga adonan rata dan licin. Angkat.

  • Secara bertahap, masukkan telur sambil diaduk rata.

  • Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bintang lebar. Semprotkan adonan churros (± 10 cm, bentuk lurus) ke dalam Minyak Goreng Bimoli yang panas. Goreng di atas api sedang hingga matang dan kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

  • Setelah agak dingin, masukkan churros ke dalam kantung plastik berisi gula pasir. Goyang- goyangkan kantung plastik hingga churros tersalut rata.

  • Saus cokelat: Panaskan krim kental di atas api kecil hingga hangat, angkat. Masukkan cokelat masak dan mentega/margarin, aduk hingga cokelat leleh.

  • Sajikan disertai saus cokelat. 

Saus cokelat: 

200 ml Krim kental
100 gr cokelat
1 sdm margarin

Untuk 6 porsi
Tingkat Kesulitan: ** (Sedang)

Tips

Gunakan panci datar yang diisi minyak banyak untuk menggoreng churros. Semprotkan adonan ke dasar wajan hingga terendam minyak. Goreng dengan api sedang hingga matang. 

Info Nutrisi

Matcha atau teh hijau bubuk sarat senyawa antioksidan yang berkhasiat antikanker. Komponen senyawa bioaktif yang terdapat dalam teh hijau juga membantu meningkatkan fungsi otak, juga berperan mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer. 

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header