Balado Terung Pedas Photo
Sambal Sayuran

Balado Terung Pedas

22 October 2014
20 menit
60 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

2 buah Terung, buang tangkainya dan belah menjadi dua

1/2 sdt Garam

2 buah Cabe Merah, buang isinya dan iris tipis menyerong

5 buah Cabe Rawit, iris tipis

1/2 sdt Gula Pasir

3 sdm Minyak Kedelai, untuk menumis

200 mililiter Minyak Kelapa

1 cm Jahe, memarkan

2 lembar Daun Salam

3 sdm Sambal Balado

Petunjuk

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng terong hingga setengah matang namun tidak sampai layu. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan Happy Soya Oil, tumis cabai besar, cabai rawit, daun salam, serai, dan jahe hingga harum. Tambahkan Sambal Balado Indofood, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Angkat.
  3. Tata terong di atas piring, siram bumbu balado di atasnya. Siap disajikan.

Info Nutrisi

Jangan sepelekan terong. Sebab, terong kaya vitamin, mineral, dan zat nutrisi lainnya. Di antaranya vitamin C, vitamin K, vitamin B6, vitamin B3, magnesium, fosfor, tembaga, serat diet (yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan), asam folat, kalium, dan mangan. Sayuran ini juga tidak mengandung kolesterol dan lemak jenuh.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header