Beef Wellington
Bahan Makanan
Bahan Dasar
1 butir Telur Ayam, kocok lepas
1 sdt Garam
2 sdm Minyak Kedelai, untuk menumis
100 grams Jamur Kancing / Button Mushroom, cincang halus
1 lembar Puff Pastry, siap pakai
150 grams Hati Ayam, kukus dan haluskan
500 grams Daging Sapi Has Dalam
Petunjuk
Cara Membuat:
1. Tusuk-tusuk daging dengan garpu. Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama kurang lebih 30 menit2. Panaskan Happy Soya Oil. Tumis daging hingga berubah warna di seluruh bagian. Sisihkan, biarkan dingin.
3. Pelapis: Panaskan Happy Soya Oil, tumis jamur hingga layu. Angkat. Siapkan wadah, campurkan hati ayam kukus, garam, merica bubuk dan jamur tumis. Aduk rata. Sisihkan.
4. Gilas adonan puff pastry setebal 1/2 cm. Oleskan adonan pelapis di atas puff pastry hingga rata, lalu letakkan daging di tengahnya. Gulung dan bungkus rapat dengan puff pastry.
5. Kerat-kerat permukaan puff pastry secara menyilang, lalu olesi dengan telur hingga rata. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 50 menit dengan suhu 200 derajat celcius hingga matang.
6. Angkat , iris tipis lalu sajikan.
Tips
Untuk mendapatkan hasil masakan yang maksimal, pilih daging has dalam yang segar.
Info Nutrisi
Daging sapi berlimpah senyawa bioaktif kreatin yang memberikan pengaruh baik pada kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah tertentu. Kreatin merupakan sumber energi untuk otot tubuh.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
