Dory Balut Havermut
Bahan Makanan
Bahan Dasar
2 siung Bawang Putih, sauted potato, cincang
300 grams Kentang, sauted potato, potong-potong
2 buah Putih Telur, kocok lepas
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada
250 mililiter Minyak Kedelai, atau secukupnya
100 grams Tepung Terigu
1/2 sdt Air Jeruk Lemon, sauted potato
200 grams Fillet Ikan Dori
1 sdm Air Jeruk Nipis
2 sdm Kucai, sauted potato, cincang
Petunjuk
- Lumuri fillet ikan dori dengan merica, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
- Celupkan fillet ikan dori satu persatu ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam havermut sambil tekan perlahan hingga rata.
- Goreng dengan minyak kedelai hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sauted potato: tumis bawang putih cincang dengan minyak kedelai, masukkan kentang rebus, kucai cincang, air jeruk lemon, merica dan garam. Aduk rata, angkat.
- Sajikan dori balut havermut bersama sauted potato dan saus tartar.
Tips
Jika menggoreng ikan, gunakan suhu sedang saja, agar kandungan gizinya tidak banyak yang rusak karena pemanasan suhu tinggi.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
