Gulai Cumi Gendut
Bahan Makanan
Bahan Dasar
5 siung Bawang Putih, Bumbu yang dihaluskan
2 butir Telur Ayam, Bahan isi
1/2 sdt Garam, Bahan isi
1/2 sdt Lada, Bubuk (Bahan isi)
500 grams Cumi-cumi, Buang kantung tinta dan tulangnya
12 grams Jahe, Bumbu yang dihaluskan
12 siung Bawang Merah, Bumbu yang dihaluskan
3 lembar Daun Salam
750 mililiter Santan Kelapa
2 cm Lengkuas, Memarkan
3 cm Kunyit, Bumbu yang dihaluskan
10 buah Cabai Merah Keriting, Bumbu yang dihaluskan
2 butir Kemiri, Bumbu yang dihaluskan
2 sdm Happy Soya Oil
Petunjuk
- Isi: Kocok telur bersama garam dan merica bubuk hingga tercampur rata. Masukkan tahu, aduk hingga rata.
- Isi perut cumi dengan 1-2 sdm adonan tahu-telur, lalu semat ujungnya dengan lidi agar isi tidak keluar. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil lalu tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih. Masukkan cumi-cumi satu per satu. Aduk perlahan kuahnya sambil sesekali mengguyur cumi dengan kuah. Masak hingga cumi matang.
- Sajikan gulai cumi dengan nasi hangat.
Info Nutrisi
Cumi-cumi adalah sumber makanan laut yang kaya akan protein, omega-3, tembaga, seng, vitamin B dan yodium.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
