Kalkun Panggang Spesial Natal
Bahan Makanan
Bahan Dasar
1 ekor Daging Kalkun, 5 kg ( daging kalkun utuh )
3 siung Bawang Putih, memarkan
1 buah Bawang Bombay, potong-potong
1 sdm Garam
50 mililiter Air Jeruk Lemon, untuk bahan olesan
1 buah Jeruk Lemon, potong-potong
2 sdt Rosemary, untuk bahan olesan
3 sdm Royal Palmia Butter Margarine, untuk bahan olesan
50 grams Daun thyme kering, daun yang masih segar
Petunjuk
Cara Membuat:
1. Bersihkan kalkun dengan air mengalir. Pisahkan jerohannya, hilangkan kelebihan lemak di bagian dalam rongga perutnya. Sisihkan.
2. Olesan : Lelehkan Royal Palmia Butter Margarine. Tambahkan air jeruk lemon, thyme, dan rosemary. Aduk rata, angkat, dan sisihkan.
3. Letakkan kalkun yang sudah bersih di atas loyang pemanggang. Isi bagian rongga perut kalkun dengan daun thyme, jeruk lemon, bawang bombay, dan bawang putih.
4. Oles bagian luar kalkun dengan bahan olesan hingga rata. Taburi dengan garam dan merica hitam di seluruh bagian. Ikat bagian kalkun dengan benang dapur hingga menutupi rongga bawah.
5. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Panggang kalkun selama 3 jam sambil sesekali olesi dengan cairan bumbu yang keluar. Angkat.
6. Sebelum disajikan, tutup kalkun dengan alumunium foill, panggang kembali dalam oven panas hingga 20 menit. Angkat.
7. Setelah agak dingin, sajikan kalkun utuh dengan pelengkap berupa setup sayuran dan bawang putih poting yang sudah dipanggang sebentar.
Sajikan kalkun utuh dengan pelengkap berupa setup sayuran dan bawang putih potong yang sudah dipanggang sebentar.
Info Nutrisi
Selain memasok protein dalam jumlah besar, daging kalkun juga sarat kandungan vitamin B, termasuk vitamin B2 (membantu proses pencernaan dan mengubah makanan menjadi energi), vitamin B3 (memegang peranan dalam proses produksi sel darah), dan vitamin B6 (dibutuhkan untuk perkembangan otak pada janin) .
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Sup Jamur Wortel Kapri
- 35 menit
- 19 kcal
- 0 suka
-
Avocado Fried Sushi
Bikin sushi sendiri di rumah y...
- 0 suka
-
Supermi Abon Roll
Satu lagi kreasi Supermi yang ...
- 0 suka
-
Ayam Cabai Hijau
Bosan dengan sambal merah? Yuk...
- 0 suka
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Eclair Spesial Natal
- 60 menit
- 82 kcal
- 0 suka