Kari Tuna Tanpa Santan
Bahan Makanan
Bahan Dasar
3 siung Bawang Putih, cincang
50 grams Bawang Bombay, cincang
500 mililiter Air
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada Hitam / Merica Hitam, bubuk
15 grams Saus Tomat Indofood
3 sdm Minyak Kedelai
1 sdm Air Jeruk Nipis
5 butir Cengkeh
1/2 butir Pala
2 buah Pekak
1 sdm Bumbu Kari, bubuk
5 lembar Daun Kari
75 grams Yogurt Tawar / Yogurt Yunani
400 grams Ikan Tuna
Petunjuk
- Lumuri potongan fillet tuna dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak kedelai, tumis bawang bombai, bawang putih, cengkih, pala, pekak, bumbu kari,dan daun kari hingga harum.
- Tambahkan air, didihkan. Masukkan fillet tuna, saus tomat Indofood, merica hitam, dan garam. Masak hingga ikan matang. Angkat.
- Segera tambahkan yoghurt tawar, aduk rata.
- Sajikan kari ikan selagi hangat dengan roti jala.
Tips
Tuna dan ikan laut lainnya memiliki kandungan omega 3 yang lebih tinggi dibanding ikan air tawar. Selain itu, kari ini juga lebih sehat karena santan kental diganti dengan yoghurt yang kaya bakteri ‘baik’.
Info Nutrisi
Tuna dan ikan laut lainnya memiliki kandungan omega 3 yang lebih tinggi dibanding ikan air tawar. Selain itu, kari ini juga lebih sehat karena santan kental diganti dengan yoghurt yang kaya bakteri ‘baik’.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
