Laksa Udang Malaysia Photo
Sayuran Kuah

Laksa Udang Malaysia

15 December 2015
40 menit
127 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

150 grams Mie Telor, rebus, tiriskan

5 siung Bawang Putih, bumbu untuk dihaluskan

100 grams Bayam

2 sdt Garam

1 sdm Gula Pasir

2 sdm Happy Soya Oil, untuk menumis

300 grams Udang, buang kepalanya, bersihkan

1 ruas Jahe, bumbu untuk dihaluskan

7 siung Bawang Merah, bumbu untuk dihaluskan

3 cm Kayu Manis

75 grams Taoge, rebus sebentar, tiriskan

2 buah Kapulaga

750 mililiter Santan Kelapa

3 buah Cabai Merah Besar, bumbu untuk dihaluskan

1 sdt Ketumbar, bumbu untuk dihaluskan

1 buah Pekak

Petunjuk

Cara membuat:

  1. Panaskan Happy Soya Oil, tumis bumbu halus, serai, bunga lawang, kayu manis, dan kapulaga sampai harum.
  2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
  3. Tuang santan dan bumbui dengan garam dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih dan udang matang.
  4. Masukkan bayam. Aduk rata. Masak sebentar, angkat.
  5. Tata mi dalam mangkok, beri taoge rebus. Siram dengan kuah udangdan bayam.
  6. Siap disajikan.

Tips

Menu berkuah panas sangat tepat dihidangkan jelang musim hujan di akhir tahun. Seperti Laksa Udang Malaysia , kuahnya yang gurih membuat laksa racikan negeri seberang ini terasa sedap saat disantap.

Info Nutrisi

Hidangan sepinggan ini kaya protein dan sarat nutrisi karena memakai pelengkap sayur-mayur, yaitu taoge dan bayam yang berlimpah vitamin A, B, C, dan E, serat, kalsium, zat besi, dan kalium.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header