Lamian Kuah Laksa
Bahan Makanan
Bahan Dasar
4 siung Bawang Putih, bumbu yang dihaluskan
1 liter Air, untuk merebus
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
300 grams Udang, dibersihkan
6 siung Bawang Merah, bumbu yang dihaluskan
3 cm Kayu Manis
75 grams Taoge
2 buah Kapulaga
750 mililiter Santan Kelapa
2 cm Kunyit, bumbu yang dihaluskan
1 cm Jahe, bumbu yang dihaluskan
1 buah Cabai Merah Besar, bumbu yang dihaluskan
1 sdt Ketumbar, bumbu yang dihaluskan
1 buah Pekak
5 sdm Happy Soya Oil
500 grams Lamian
Produk Dalam Resep
Happy Soya Oil
Petunjuk
- Panaskan air, rebus lamian hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, bunga lawang, kayu manis, dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Masukkan tahu goreng.
- Tuang santan, bumbui dengan garam dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih dan udang matang. Angkat.
- Tata lamian dalam mangkok, beri udang, tahu, dan taoge. Siram dengan kuah panas.
- Siap disajikan.
Info Nutrisi
Udang menyumbang vitamin B12, B6, dan niacin, yang dibutuhkan untuk membantu produksi sel darah merah dan menunjang sistem saraf agar berfungsi normal. Udang juga kaya mineral, termasuk zat seng, tembaga, selenium, magnesium, dan fosfor, berfungsi meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
