Martabak Daging Sapi Bumbu Gulai Photo
Goreng Kreasi Daging

Martabak Daging Sapi Bumbu Gulai

14 September 2016
60 menit
122 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

100 grams Daging Sapi, Cincang kasar untuk bahan isi

1 buah Mentimun, Potong 3x1 cm untuk bahan acar mentimun

1 siung Bawang Putih, Cincang halus untuk bahan isi

7 batang Daun Bawang, Iris halus untuk bahan isi

5 butir Telur Ayam, Untuk bahan isi

50 mililiter Air, Untuk bahan isi

12 buah Cabe Rawit, Warna hijau untuk bahan acar mentimun

3 sdm Cuka, Untuk bahan acar mentimun

2 sdm Gula Pasir, Untuk bahan acar mentimun

200 grams Tepung Terigu, Untuk bahan kulit

3 siung Bawang Merah, Cincang halus untuk bahan isi

3 cm Kayu Manis, Untuk bahan isi

3 butir Kapulaga, Untuk bahan isi

500 mililiter Minyak Goreng Bimoli, Untuk bahan kulit

1 sdm Happy Soya Oil, Untuk bahan isi

Produk Dalam Resep

Tepung Terigu Cakra Kembar Photo

Cakra Kembar

Tepung Terigu Cakra Kembar

Petunjuk

  1. Kulit: Campur tepung terigu Bogasari Cakra Kembar dengan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tuang minyak kedelai Happy Soya Oil, uleni sampai kalis. Timbang adonan masing-masing seberat 75 gr, bulatkan. Rendam dalam minyak goreng Bimoli selama 2 jam. Sisihkan.
  2. Isi: Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna. Tuang air dan bumbui dengan merica bubuk, jintan, ketumbar, kayu manis, kapulaga, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan sampai daging sapi matang. Angkat. Campurkan dengan telur dan daun bawang, aduk rata. Sisihkan
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng Bimoli di dalam wajan datar yang tebal.
  4. Ambil satu bulatan adonan kulit, tipiskan. Taruh di atas wajan panas dan segera isi dengan bahan isian. Lipat bagian tepi kulit. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan kulit dan isi habis.
  5. Acar mentimun: Campur rata semua bahan acar mentimun.
  6. Potong-potong dan siap disajikan dengan acar mentimun.

Info Nutrisi

Daging sapi merupakan sumber vitamin B yang dapat diandalkan, termasuk di antaranya vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, dan B12. Vitamin ini berfungsi menjaga kesehatan sistem saraf, mencegah gangguan penyakit mental, juga meningkatkan kesuburan.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header