Oatmeal Kepiting Soka
Bahan Makanan
Bahan Dasar
5 butir Bawang Putih, haluskan, bahan untuk bumbu
2 butir Telur Ayam, kocok lepas
1 butir Kuning Telur Ayam, kocok lepas, bahan untuk bumbu
1 sdt Garam, bahan untuk bumbu
2 1/2 grams Lada, bubuk, bahan untuk bumbu
7 butir Bawang Merah, haluskan, bahan untuk bumbu.
2 1/2 grams Bumbu Kari, bubuk, bahan untuk bumbu
100 grams Tepung Sagu
105 grams Havermut / Oatmeal
500 grams Kepiting Soka, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu cuci kembali, tiriskan.
Petunjuk
- Campur tepung sagu dan tepung bumbu siap pakai.
- Tambahkan sedikit garam dan merica dikocokan telur ayam
- Masukkan kepiting soka ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung bumbu dan tepung sagu.
- Goreng di atas api sedang hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Sisihkan
Siapkan bumbu:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan bubuk kari, irisan daun kucai dan daun kari.
- Masukkan kocokan kuning telur, aduk rata hingga telur matang
- Beri garam, gula, dan merica. Koreksi rasanya.
- Masukkan kepiting soka yg telah digoreng, aduk rata
- Tambahkan oatmeal, aduk rata. Angkat, siap disantap dengan nasi hangat.
Info Nutrisi
Oatmeal mengandung tipe khusus dari antioksidan yang disebut avenanthramide. Antioksidan ini mampu melawan radikal bebas yang menyerang HDL atau dikenal sebagai Kolesterol baik. Di samping itu, senyawa ini juga melindungi Kolesterol jahat (LDL) dari proses oksidasi, yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
