Sayur Asem Khas Jawa Timur Photo
Sayuran Indonesian Nusantara

Sayur Asem Khas Jawa Timur

18 June 2014
30 menit
32 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

15 grams Bawang Putih, geprek

1 buah Tomat

1 buah Jagung, pilih yang muda dan bagi menjadi 3-4 bagian

1000 mililiter Air

1/2 sdt Garam

5 grams Gula Pasir

20 grams Bawang Merah, iris halus

50 grams Taoge, ambil kecambahnya, buang akarnya

2 cm Lengkuas, memarkan

1 buah Zucchini, (krai), potong halus

50 grams Daun Melinjo

2 buah Labu Siam, kupas dan potong dadu sesuai selera

10 batang Kacang Panjang, potong-potong 5 cm

1 ikat Kangkung

Petunjuk

  1. Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan jagung muda, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serta air asam jawa.
  2. Setelah air kembali mendidih, masukkan kacang panjang, jagung, krai, kecambah kedelai, labu siam, dan masak hingga setengah matang.
  3. Masukkan kangkung, tomat, daun melinjo, gula, serta garam. Aduk-aduk dan tunggu hingga kangkung menjadi empuk.
  4. Tambahkan air asam jawa bila terasa kurang segar.
  5. Matikan api dan angkat.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header