Serundeng Daging Photo
Kreatif Kesehatan Ramadan

Serundeng Daging

06 June 2018
120 menit
278 kcal

Lauk kering sebagai pelengkap ketupat di Hari Raya Idul Fitri bisa disiapkan sejak jauh hari sebelumnya, lalu simpan dalam wadah kedah udara. Ini akan mengurangi kerepotan Anda saat hari H.

Bahan Makanan

Bahan Dasar

5 sdm Minyak Goreng Bimoli

1 kg Daging Sapi, tanpa lemak, iris tipis

1 butir Buah Kelapa, parut

2 liter Air Kelapa

2 batang Serai, memarkan

3 lembar Daun Salam

7 lembar Daun Jeruk, buang tulang daun

3 cm Lengkuas, memarkan

10 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

1 sdt Jinten, sangrai

1 sdm Ketumbar, sangrai

100 gr Gula Merah, iris-iris

30 sdm Air Asam Jawa

2 sdm Garam

Produk Dalam Resep

Bimoli Spesial Photo

Bimoli

Bimoli Spesial

Petunjuk

  • Panaskan Minyak Bimoli Spesial, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna dan cairannya habis. Tuangi air kelapa. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.
  • Tambahkan kelapa parut. Aduk-aduk terus agar dendeng tidak gosong. Masak hingga kelapa berwarna cokelat dan daging kering. Angkat.
  • Sajikan.

Bumbu halus:

10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
1 sdt Jinten sangrai
1 sdm Ketumbar sangrai
100 gr Gula Merah, iris-iris
3 sdm Air Asam Jawa
1 ½  sdm Garam

Untuk 5 porsi
Tingkat kesulitan: Perlu perhatian ekstra

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header