Sup Shanghai Photo
Nutrisi Kuah Keluarga

Sup Shanghai

16 February 2015
90 menit
256 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

500 gram Ayam Daging, Cincang (Bahan baso ayam)

2 siung Bawang Putih, Haluskan (Bahan baso ayam)

2 batang Daun Bawang, Iris kasar (Bahan sup)

2 buah Wortel, Potong dadu (Bahan sup)

2 buah Jamur Kuping, Rendam dengan air panas hingga mengembang, lalu iris halus (Bahan baso ayam)

50 gram Jagung, Rebus (Bahan sup)

400 gram Kentang, Potong dadu (Bahan sup)

1 butir Telur Ayam, Bahan baso ayam

2000 mililiter Air, Untuk merebus (Bahan baso ayam)

1 sdt Garam, Bahan baso ayam

1/2 sdt Lada, Bahan sup

1/2 sdt Gula Pasir, Bahan sup

3 blok Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam, Buat dari rebusan 2 liter air dan 1 kg tulang ayam (Bahan sup)

3 siung Bawang Merah, Haluskan (Bahan baso ayam)

1 butir Pala, Memarkan (Bahan sup)

2 sdm Tepung Sagu, Bahan baso ayam

50 gram Sun Basah, Potong-potong (Bahan baso ayam)

Petunjuk

  1. Baso Ayam: Campur semua bahan baso ayam (kecuali air), aduk hingga rata. Bentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong. Didihkan air, rebus baso ayam hingga mengapung. Angkat.
  2. Didihkan kaldu ayam dan bawang goreng, masukkan wortel, kentang, dan jagung. Tambahkan daun bawang.
  3. Masukkan baso ayam, garam, gula pasir, merica dan pala. Didihkan sebentar. Angkat.
  4. Sajikan sup shanghai dalam keadaan hangat.

Info Nutrisi

Wortel merupakan sumber vitamin A yang sangat baik. Setiap porsi wortel (sekitar 1 cangkir) mengandung 20,380 IU vitamin A, atau setara dengan 408 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header