Ineka Anditabita

26 January 2018

Informasi penggunaan sisa minyak yang sudah digunakan

Hallo, Terimakasih atas pertanyaanya.

Berapa kali minyak sebaiknya digunakan tergantung dari proses dan jenis makanan yang digoreng.  Di negara Turki, penggunaan minyak goreng untuk menggoreng dianjurkan hanya 3 kali pemakaian.  Setelah 3 kali pemakaian, sebaiknya minyak tidak digunakan kembali untuk memasak atau menggoreng.    Namun, tidak harus setelah 3 kali digunakan, jika setelah 1 kali digunakan minyak sudah menunjukkan warna gelap, kental, dan bau tengik maka minyak tersebut sebaiknya jangan digunakan lagi. 

 Semoga bermanfaat.

Nutrisi Bahan Makanan