Iga Bakar Saus Madu Photo
Daging Kecap manis Kecap asin Indofood

Iga Bakar Saus Madu

23 September 2014
60 menit
433 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

500 grams Daging Sapi Iga

3 siung Bawang Putih, cincang halus

50 grams Bawang Bombay, cincang halus

2000 mililiter Air

1/2 sdt Gula Pasir

1 sdm Kecap Manis Indofood

1 sdt Kecap Asin Indofood

4 sdm Madu

2 cm Jahe, memarkan

1/2 sdt Pala, bubuk

1/2 sdm Saus Tiram

Petunjuk

  1. Panaskan minyak wijen dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan iga sapi, aduk merata dan masak hingga warna daging berubah.
  3. Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam dan merica.
  4. Kemudian aduk bumbu dengan iga hingga merata.
  5. Tuangkan air dalam beberapa tahap, masak hingga bumbu meresap dan matang.
  6. Bakar iga yang sudah matang kurang lebih 15 menit di atas bara api. Sesekali olesi iga menggunakan Margarine.
  7. Jika sudah, angkat dan beri taburan bawang putih goreng di atasnya.
  8. Sajikan dengan sambal kecap agar lebih nikmat.

Tips

Tips Memasak Iga : Jika anda menggunakan daging sapi lokal sebaiknya direbus dahulu menggunakan preassure cook (presto) selama 15 menit agar daging empuk.

Info Nutrisi

Madu sangat ideal digunakan sebagai pemanis alami dengan sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya adalah madu berkhasiat sebagai antibakteri dan antijamur. Ditilik dari sisi nutrisi, madu menyediakan gula alami sebagai sumber energi. Mengandung mineral alami (kalsium, tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, sodium, dan seng), serta vitamin (B6, thiamin, niacin, riboflavin, asam pantotenat) yang berfungsi membantu proses metabolisme, serta mendukung kesehatan.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header