Kwetiau Goreng Istimewa Photo
Kreasi Ayam Telur

Kwetiau Goreng Istimewa

26 November 2017
35 menit
101 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

4 siung Bawang Putih, cincang

60 mililiter Air

1 batang Cabe Merah, iris

1 sdm Daun Ketumbar, cincang

4 siung Bawang Merah, cincang

50 grams Kucai, iris 3cm

200 grams Taoge

2 sdm akar ketumbar, cincang

200 grams Kwetiau kering, rendam air dingin 3 jam, tiriskan

100 grams Dada ayam, fillet - iris tipis 1x2 cm

2 sdm kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk kasar

Petunjuk

  1. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan akar ketumbar hingga harum. Masukkan kwetiau dan air, aduk. Tuangi campuran saus, aduk, sisihkan bahan ke tepi wajan.
  2. Masukkan 3 sdm minyak goreng ke tengah wajan. Masukkan udang, ayam, tongcai dan cabai bubuk, aduk hingga ayam dan udang matang, lalu campur bersama kwetiau, aduk hingga rata. Sisihkan kembali ke tepi wajan.
  3. Tambahkan 2 sdm minyak goreng ke tengah wajan, masukkan telur kocok, aduk hingga berbutir-butir kasar. Lalu aduk bersama semua bahan hingga rata.
  4. Masukkan taoge dan kucai, aduk sebentar hingga agak layu, angkat. Pindahkan kwetiau goreng ke atas piring saji, taburi kacang tumbuk dan daun ketumbar. Hidangkan selagi hangat.
  5. Hidangkan saat panas lebih sedap.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header