Roti Kentang Mini Photo
Kudapan Keluarga Santai

Roti Kentang Mini

14 October 2014
60 menit
232 kcal

Bahan Makanan

Bahan Dasar

150 grams Kentang, Kukus, haluskan

1 butir Kuning Telur Ayam

100 mililiter Susu Sapi Murni

1/2 sdt Garam

50 grams Gula Pasir

350 grams Tepung Terigu

1/2 sachet Ragi Instan / Instant yeast

Petunjuk

  1. Aduk tepung terigu, ragi instant, gula pasir, kentang kukus yang sudah dihaluskan, kuning telur beserta susu sapi murni.
  2. Aduk dan uleni sampai setengah kalis.
  3. Masukkan mentega (butter), uleni lagi sampai benar-benar kalis.
  4. Istirahatkan kurang lebih 45 menit.
  5. Kempiskan adonan timbang masing-masing 20 grams. Bentuk dan isi sesuai selera, lalu diamkan kembali sekitar 30 menit.
  6. Olesi atasnya dengan kuning telur dan taburi dengan taburan sesuai isian, panggang sekitar 15-20 menit dengan suhu 200°C.

Info Nutrisi

Di dalam kentang ditemukan komponen yang disebut kukoamin, peneliti dari Institute for Food Research di Inggris mengemukakan bahwa komponen ini mampu menurunkan tekanan darah. Kadar vitamin C dalam sebutir kentang adalah sekitar 40 gram, disertai dengan kandungan zat menineral esensial yang lengkap. Seratnya yang tinggi, membuat kentang diandalkan sebagai sumber karbo bagi pediet yang ingin mengurangi berat badan.

RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI

Masak Apa Ya?

Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.

modal_header