Salad Terong Daging Sapi
Bahan Makanan
Bahan Dasar
4 siung Bawang Putih
1 buah Bawang Bombay, Iris memanjang
1 batang Seledri, Cincang kasar
1 buah Terung, Iris serong setebal 0,5cm
250 mililiter Air
1 sdt Garam
2 sdm Minyak Kedelai
6 siung Bawang Merah
300 grams Tenderloin, Iris tipis
1 sdt Merica Bubuk
4 sdm Kecap Manis Indofood
1 sdt Wijen
1 sdm Ketumbar, Sangrai
Petunjuk
1. Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bawang bombai dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hinga berubah warna dan kaku.
3. Tambahkan air dan kecap manis Indofood dan masak hingga air menyusut dan daging empuk.
4. Masukkan terong, paprika kuning dan paprika merah. Masak hingga sayuran agak layu. Segera angkat.
5. Taburi dengan wijen dan seledri cincang. Sajikan
Info Nutrisi
Menurut American Journal of Clinical Nutrition dan beberapa hasil penelitian lain menyebutkan bahwa terong banyak mengandung flavonoid (antosianin) yang membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan gangguan tekanan darah tinggi. Polifenol yang terdapat dalam terong juga memiliki khasiat antikanker.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
-
Thai Beef Salad
Makanan sehat itu tidak selama...
- 0 suka
-
Sop Daging Kacang Merah
Yuk dicoba! Sop Daging Kacang ...
- 20 menit
- 0 suka
-
Salad Pepaya Muda
- 30 menit
- 8 kcal
- 0 suka
-
Sayur Asam Bening
Ada banyak variasi sayur asam...
- 30 menit
- 144 kcal
- 1 suka
-
Roti Abon Sapi
- 90 menit
- 337 kcal
- 1 suka
-
Semur Daging Sapi
- 20 menit
- 418 kcal
- 1 suka
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
