Sayur Rebung Kuah Santan
Bahan Makanan
Bahan Dasar
5 siung Bawang Putih, Bumbu yg dihaluskan
1 sdt Garam
7 siung Bawang Merah, Bumbu yg dihaluskan
2 lembar Daun Jeruk
2 lembar Daun Salam
800 mililiter Santan Kelapa
2 cm Lengkuas, Memarkan
1 blok Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam
300 grams Rebung
5 butir Kemiri, Bumbu yg dihaluskan
1 buah Cabai Merah Besar, Bumbu yg dihaluskan
2 sdm Happy Soya Oil
Petunjuk
- Iris rebung bentuk korek api. Bilas beberapa kali dengan air bersih hingga tidak berbau. Tiriskan.
- Panaskan minyak kedelai Happy Soya Oil, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan rebung, aduk rata.
- Tuang santan dan bumbui dengan Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak sambil aduk sesekali sampai mendidih. Angkat.
Info Nutrisi
Rebung merupakan sayuran yang rendah kalori (14 kalori per 100 gram) dan tinggi serat (1,2 gram per 100 gram). Selain itu, rebung juga kaya mineral, di antaranya kalium, kalsium, mangan, zat besi, dan seng.
RESEP LAIN YANG MUNGKIN DISUKAI
Halo, Masak Lovers! Masak apa ya hari ini? Agar tidak bingung pilih menu untuk suami atau si kecil, temukan resep masakannya di sini dan berikan kejutan lezat di setiap harinya.
